Molino Pasini Talianska Múka Manitoba "00" 1kg

Molino Pasini Talianska Múka Manitoba "00" 1kg

5
53 hodnotení produktu Zobraziť hodnotenia

Dostupnosť: Na sklade

Výrobca: MOLINO PASINI

Zdieľať:

3,46 €
3,64 €
2,88 € bez DPH
  • Informácie o produkte
  • Recepty
  • Hodnotenia

Informácie o produkte

Informácie o produkte

Jemnozrnná hladká pšeničná múka (v Taliansku známa ako farina) MANITOBA od MOLINO PASSINI je ďalší príklad vynaliezavosti a originality prípravy ich múk. MANITOBA sa totiž melie nielen z talianskych ale aj amerických vyberaných zŕn za účelom zachovania výberovej kvality múky. Ide o múku typu „00“. Toto číslo značí hrúbku mletia ideálnu pre prípravu domáceho chleba s kváskom a v Taliansku všeobecne platí za múku všestranného užitia. Táto múka je vyhľadávaná a obľúbená pre jej elasticitu a pružnú konzistenciu, finálne cesto je nadýchané a vydrží dlhšie než cesto ostatných múk. Tajomstvo múky je vo vysokom percente nerozpustných bielkovín, glutenínu a gliadínu. Pri kontakte s vodou začne gliadín produkovať lepok, ktorý vytvorí elastickú sieťku umožňujúcu stúpanie cesta a tvorenie bubliniek ktoré nám v konečnom dôsledku vytvoria jemné a nadýchané cesto.  Okrem chleba s ňou totiž vykúzlite aj nadýchané kysnuté koláče (kváskové veľkonočné mazance, moravské koláče, slivkové koláče, pečené buchty, sladké i slané záviny) vianočky, rožky, žemle, briošky, croissanty, bábovky pandoro, focaccie, pizzu, či čajové pečivo, a dokonca je vhodná aj pre pečenie talianskeho panettone. O kvalite múk od MOLINO PASSINI tiež vypovedá, že ich používa viac ako tucet reštaurácií ocenených hviezdami Michelin po celom svete, teda tí najlepší kuchári z najlepších.

VYUŽITIE: chlieb, slané pečivo, sladké pečivo, kysnuté koláče, vianočné a veľkonočné koláče, vianočky, briošky, focaccia, pizza, čajové pečivo...

TECHNICKÉ INFORMÁCIE: W 340-390     P/L 0,55-0,65

Dlhoročná tradícia

Časom overené a zaužívané postupy prispeli k tvorbe nezameniteľného produktu.

Top kvalita

Vysoké hodnotenia v testoch akosti garantujú len to najlepšie.

Overené zákazníkmi

Skvelé ohlasy od spotrebiteľov, ktorí odporúčajú tento produkt.

Všestranné využitie

Využitiu tohto produktu sa v kuchyni sa medze nekladú, buď kreatívny.

Výživové údaje na 100g

Energetická hodnota
1455 kj / 343 kcal
Tuky
1,5 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny
0,34 g
Sacharidy
68,7 g
Z toho cukry
1,8 g
Vláknina
2,1 g
Bielkoviny
12,9 g
Soľ
0,0 g

Recepty

Hodnotenia

Hodnotenia od našich zákazníkov.

Priemer hodnotení je: 5 53 použivateľov hodnotilo tento produkt
5
Annonym
výborná vlastnosť kvasenia a následná ľahkosť bábovky
5
Annonym
Múka je veľmi kvalitná, čistá . Piekla som z nej chlieb a som veľmi spokojná, splnila moje očakávanie.
5
Annonym
Táto manitoba 00 ešte čaká na použitie, zatiaľ som piekla iba s manitobou 0.
5
Annonym
ešte nevyskúšané
5
Annonym
najlepšia manitoba na kváskovanie , akú som mala
5
Annonym
Top Qualität
5
Annonym
1*
5
Annonym
Túto múku som použil na pečenie chleba. Je to zatiaľ to najlepšie čo som u nás našiel. Chlieb je veľmi chutný, ale cena múky je dosť vysoká.
4
Annonym
Je dobrá, ale nie lepšia ako naša
5
Annonym
Piekla som chlieb a sladke pečivo,bolo mňam.

Podobné produkty