Borgo Dei Vassalli Pinot Grigio DOC 0,75l

Toto biele suché víno PINOT GRIGIO, pripravované z rovnomennej luxusnej odrody, jednej z najlepších a najvyhľadávanejších, ste ešte iste nepili. Unikátna geografická poloha a pôda vinárstva Borgo dei Vasalli dodáva tejto odrode nezameniteľné nové odtiene chuti. Hrozno je zbierané v teplote 26° C, a kôstky a stonky z neho sa odstraňujú ihneď po príchode hrozna do vinárstva. Hrozno sa okamžite jemne stláča, aby sa zamedzilo presunu farby z jeho šupiek. Po tomto procese nastáva chladenie muštu za stabilnej teploty 15° C. Počas jednej noci sa potom víno pomaličky zlieva. Proces fermentácie sa spúšťa očkovaním vybraných usadenín starého muštu do nového muštu, a to pomocou oškrabávania usadenín zo sudov. Samotná fermentácia v teplote 18° C trvá presne 10 dní. Víno následne dozrieva v tankoch z nerezovej ocele.

Víno, aké sa napokon dostane do fľaše, a na váš stôl, ak mu dáte šancu, sa pýši bohatým a unikátnym buketom, pripomínajúcim kvety akácií. Suchá, jemná a uspokojivo horká dochuť poteší ako vyberaných gurmánov tejto odrody, tak aj vínnych gurmánov vôbec. Výborne sa hodí k šunke, čerstvým syrom alebo prvým chodom.