Príprava / Varenie
15 min
Počet porcií
2 porcie
Náročnosť receptu
Jednoduchý
Počet ingrediencií
6
Marabotto carbonara omáčka
180 g
Tagliatelle
250 g
Biele suché víno
0,1 l
Cesnak strúčik
1 ks
Olivový olej
2 pl
Bylinky
Podľa potreby
Do hrnca si dáme variť osolenú vodu s trochou olivového oleja. Pripravíme si panvicu a očistíme cesnak.
Do vriacej vody si vložíme tagliatelle a necháme ich variť 6–8 minút. Do panvice si nalejeme trocha oleja v ktorom opečieme cesnak. Následne vlejeme biele víno a zredukujeme aby sa alkohol odparil. Z panvice vyberieme cesnak a do takto pripraveného základu si vlejeme hotovú omáčku carbonara.
Uvarené tagliatelle si scedené vložíme do panvice k omáčke a spolu premiešame. Panvicu už stiahneme z tepelného zdroja. Ak je to potrebné pre dosiahnutie lepšej konzistencie, môžeme doliať trocha vody s cestovín do panvice a premiešame.
Takto pripravené naservírujeme do taniera na cestoviny a ozdobíme parmezánom a bylinkami. K takýmto cestovinám odporúčame podávať suché biele víno z oblasti Veneto.
Pomoc
Zľavnený tovar
