Príprava / Varenie
15 min
Počet porcií
2 porcie
Náročnosť receptu
Jednoduchý
Počet ingrediencií
7
Špagety
200 g
Omáčka "Sugo alle Olive Taggiasche"
300 g
Zelené olivy castelvetrano
100 g
Olivový olej
2 pl
Parmezán
100 g
Cesnak strúčik
2 ks
Soľ
Podľa potreby
Pripravíme si panvicu a hrniec s osolenou vodou v ktorom si uvaríme špagety. Očistíme cesnak, nakrájame olivy castevetrano ktorým sme neodolali kôli ich maslovej chuti a výraznej zelenej farbe.
Na panvici si ohrejeme olivový olej a krátko orestujeme cesnak aby nám nezhorkol. Do základu prilejeme paradajkovo-olivovú omáčku, pridáme nakrájané olivy castelvetrano, trocha strúhaného parmezánu a premiešame. Špagety uvaríme na aldente a pridáme do omáčky aj s dvoma naberačkami škrobovej vody zo špagiet a spolu dovaríme v panvici aby nám cestoviny nasali výbornú chuť omáčky.
Servírujeme na plytký tanier, dozdobíme hoblinami parmezánu, pokvapeme olivovým olejom a môžme si vychutnať za sprievodu suchého bieleho vína Gran Passione Veneto Bianco.
Pomoc
Zľavnený tovar
