Príprava / Varenie
30 min
Počet porcií
3 porcie
Náročnosť receptu
Jednoduchý
Počet ingrediencií
9
Lúpané paradajky San Marzzano
400 g
Olivy kalamata
150 g
Parmezán strúhaný
30 g
Listkové cesto chladené
175 g
Celé čierne korenie
Podľa potreby
Cesnak strúčik
2 ks
Tymián
Podľa potreby
Soľ
Podľa potreby
Mozzarella mäkká
100 g
K tomuto slanému dezertu si pripavíme potrebné suroviny, nastrúhame si parmezán, očistíme cesnak a predhrejeme si rúru na 300 stupňov.
Cesnak si narežeme na drobno, pridáme lístky tymiánu, osolíme a zalejeme olivovým olejom a necháme macerovať aspoň 10 minút. Olivy kalamata odkôstkujeme a pokrájame na menšie kúsky. Chladené listkové cesto si rozvinieme na podložku na ktorej budeme koláčiky piecť a narežeme si ich na 12 rovnakých dielov. Tieto si potrieme pripraveným olejom s cesnakom a tymiánom na to poukladáme paradajky San Marzano, pokrájané olivy, plátky mäkkej mozzarelly, pokvapkáme olivovým olejom, a dáme piecť do rúry asi na 15 minút. Koláčiky sa musia sfarbiť dozlatista preto dľžku pečenia prispôsobíme typu rúry.
Na upečené koláčiky nastrúhame parmezán a servírujeme na väčšiu misu. Ozdobíme lístkami tymiánu, necháme chvíľu vychladnúť a môžme si pochutnať. K tomuto sladnému dezertu doporučujeme podávať pohár suchého červeného vína typu Sangiovese alebo Montepulciano.
Pomoc
Zľavnený tovar
