Príprava / Varenie
150 min
Počet porcií
4 porcie
Náročnosť receptu
Jednoduchý
Počet ingrediencií
6
Vlažné mlieko
250 ml
Sušené droždie
7 g
Hladká múka "tipo 2"
500 g
Vajce
1 ks
Soľ
Štipka
Rozpustené maslo
60 g
Do menšej misky dáme vlažné mlieko alebo mierne zohriate mlieko, droždie, cukor a 1 PL odoberieme z múky, ktorú budeme používať. Metličkou tieto ingrediencie rozmiešame a počkáme asi 10 minút, kým sa urobí kvások.
Vo veľkej miske zmiešame zvyšnú múku, pridáme vajce, štipku soli a nakoniec aj vytvorený kvások. Ešte pridáme rozpustené maslo a zo zmesi hnetením vypracujeme cesto. Vypracované cesto ponecháme v miske, zakryjeme utierkou a necháme na telom mieste kysnúť asi hodinku (alebo kým zdvojnásobí svoj objem).
Predhrejeme si rúru na 180°C. Z hotového, nakysnutého cesta urobíme na pomúčenej doske dlhý valec, ktorý prerežeme na 10 častí a tie rukami vyvaľkáme na menšie valčeky.
Z každého valčeka ešte nakrájame 2 centimetre malé kúsky opekancov. Tie ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180°C cca 20 minút.
Pomoc
Zľavnený tovar
