Príprava / Varenie
15 min
Počet porcií
2 porcie
Náročnosť receptu
Stredná obtiažnosť
Počet ingrediencií
7
Žltý základ na pizzu
180 - 230 g
Mozzarella
150 - 200 g
Parmigiano Reggiano
10 - 30 g
Mortadella
80 - 120 g
Sekané pistácie
20 - 40 g
Extra panenský olivový olej
10 g
Bazalka čerstvá
5 g
Na ploche kde budeme pripravovať pizzu si pripravíme kôpku z múky Spolvero. Poprášime si cesto a potravinársku špachtlu múkou Spolvero, aby sa nám pizza gulička nelepila, vyberieme pizza guličku z pizza boxu, položime ju do predpripravenej kôpky múky, stáčaním a technikou vyformujeme z pizza guličky disk/placku v prieme 30-35 cm. Odstránime nahromadenú múku spod pizza cesta a položime ho na čistý priestor.
Na pizza cesto si, ako prvé pridáme paradajkovú omáčku a pizzu posypeme parmezánom, potom pridáme mozzarellu a pizzu pokvapkáme extra panenským olivovým olejom. Takto pripravenú pizzu opatrne naberieme na pizza lopatu a vložíme ju do pece na 320-350℃ / 3-5 minút záleži od druhu cesta a pizza pece.
Na upečenú pizzu pukladáme tenké plátky mortadelly, posypeme kúskami pistácií a dozdobíme čerstvou bazalkou. Podľa chuti pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a môžeme podávať. Prajeme Dobrú chuť.
Pomoc
Zľavnený tovar
