Príprava / Varenie
15 min
Počet porcií
2 porcie
Náročnosť receptu
Stredná obtiažnosť
Počet ingrediencií
7
Žltý základ na pizzu
180 - 250 g
Mozzarella
50 g
Pecorino
50 g
Parmigiano Reggiano
40 g
Asiago
50 g
Syr s červeným vínom
50 g
Bazalka čerstvá
5 g
Na ploche kde budeme pripravovať pizzu si pripravíme kôpku z múky Spolvero. Poprášime si cesto a potravinársku špachtlu múkou Spolvero, aby sa nám pizza gulička nelepila, vyberieme pizza guličku z pizza boxu, položime ju do predpripravenej kôpky múky, stáčaním a technikou vyformujeme z pizza guličky disk/placku v prieme 30-35 cm. Odstránime nahromadenú múku spod pizza cesta a položime ho na čistý priestor.
Na pizza cesto si, ako prvé pridáme paradajkovú omáčku a na pizzu môžeme postupne ukladať ingrediencie. Mozzarella, Parmezán, Asiago, Pecorino, bazalka a syr s červeným vínom. Pred pečením pizzu pokvapkáme extra panenským olivovým olejom. Takto pripravenú pizzu opatrne naberieme na pizza lopatu a vložíme ju do pece na 320-350℃ / 3-5 minút záleži od druhu cesta a pizza pece.
Upečenú pizzu nakrájame na trojuholníky, podľa chuti pokvapkáme extra panenským olivovým olejom, dozdobíme čerstvou bazalkou a môžeme servírovať. Prajeme Dobrú chuť.
Pomoc
Zľavnený tovar
