Molino Pasini Talianska Múka Primitiva 400 Tipo "1" 10kg
- Informácie o produkte
- Recepty
- Hodnotenia
Informácie o produkte
Informácie o produkte
Hladká pšeničná múka (v Taliansku známa ako farina) PRIMITIVA od MOLINO PASINI je špeciálna múka, ktorá sa získava celotelovým mletím obilnín. Ide o múku typu „1“, čo v talianskej kuchyni v preklade znamená, že sa jedná o múku z tých najkvalitnejších obilnín s vysokým obsahom vlákniny, bielkovín a minerálov. Vďaka špeciálnej štruktúre bielkovín veľmi dobre znáša pridaný tuk. Táto vskutku unikátna múka sa hodí na prípravu najrôznejších pokrmov z cukrární, pekární i pizzerií. Múka PRIMITIVA sa odporúča pre jej vynikajúce výsledky pri výrobe tradičného talianskeho chleba Focaccia, ale výborná je aj na prípravu iných druhov chleba. Môžete ju tiež použiť pri príprave croissantov, koláčov alebo pizze. Aj pri mrazení si cesto uchováva svoje organoleptické vlastnosti. V oblasti pizzerie sa využíva táto múka na dlhé a veľmi dlhé kysnutie. Hotové cesto má výraznú vôňu a chuť, ktorá dokáže objaviť rôzne aspekty chuti jedného z najlepších výberov jemných zŕn na dnešnom trhu. Chuť a vôňa múky sú zárukou najvyššej kvality surovín a majstrovského spracovania. Je to typ múky s výnimočnou elasticitou a finálne produkty z nej sú prijateľnejšie pre naše trávenie.
O kvalite múk od MOLINO PASSINI tiež vypovedá, že ich používa viac ako tucet reštaurácií ocenených hviezdami Michelin po celom svete, teda tí najlepší kuchári z najlepších.
VYUŽITIE: pizza, focaccia, chlieb, croissanty, mrazené croissanty, colomba, panettone, baba, medovníky, šišky, lístkové cesto, koláče
TECHNICKÉ INFORMÁCIE: W 400 / 450 PL 0,6 / 0,7
Výborná chuť
Nezameniteľný a jedinečný zážitok prinesie každý kúsok tohto výborného produktu.
Super cena
Ideálny konsenzus medzi kvalitou produktu a rozumnou cenou.
Dlhoročná tradícia
Časom overené a zaužívané postupy prispeli k tvorbe nezameniteľného produktu.
Top kvalita
Vysoké hodnotenia v testoch akosti garantujú len to najlepšie.
