Primitivo sa zmenilo na Perfetto, prečítajte si o našej zmene!

0
Tvoj košík je momentálne prázdny

Molino Pasini talianska múka Manitoba "00" 25kg

0
5 hodnotení produktu Zobraziť hodnotenia
Jemnozrnná „hladká“ pšeničná múka (v Taliansku známa ako farina) MANITOBA od MOLINO PASSINI je ďalší príklad vynaliezavosti a originality prípravy ich múk. Zobraziť celý popis
58,32  €
48,60  € bez DPH
9,72  € DPH i
Na sklade
Výrobca: MOLINO PASINI
+
avatar
Attenzione, tu sa môžete informovať telefonicky!
+421 919 025 565
Molino Pasini talianska múka Manitoba "00" 25kg

Jemnozrnná „hladká“ pšeničná múka (v Taliansku známa ako farina) MANITOBA od MOLINO PASSINI je ďalší príklad vynaliezavosti a originality prípravy ich múk. Tajomstvo múky je vo vysokom percente nerozpustných bielkovín, glutenínu a gliadínu. Pri kontakte s vodou začne gliadín produkovať lepok, ktorý vytvorí elastickú sieťku umožňujúcu stúpanie cesta a tvorenie bubliniek ktoré nám v konečnom dôsledku vytvoria jemné a nadýchané cesto. MANITOBA sa totiž melie nielen z talianskych ale aj amerických vyberaných zŕn za účelom zachovania výberovej kvality múky.

Je skvelou voľbou pri príprave kváskového chleba a pečiva. Okrem chleba s ňou totiž vykúzlite aj nadýchané kysnuté koláče (kváskové veľkonočné mazance, moravské koláče, slivkové koláče, pečené buchty, sladké i slané záviny) vianočky, rožky, žemle, briošky, croissanty, bábovky pandoro, focaccie, pizzu, či čajové pečivo, a dokonca je vhodná aj pre pečenie talianskeho panettone. O kvalite múk od MOLINO PASSINI tiež vypovedá, že ich používa viac ako tucet reštaurácií ocenených hviezdami Michelin po celom svete, teda tí najlepší kuchári z najlepších.

VYUŽITIE: chlieb, slané pečivo, sladké pečivo, kysnuté koláče, vianočné a veľkonočné koláče, vianočky, briošky, focaccia, pizza, čajové pečivo...

TECHNICKÉ INFORMÁCIE: W 340-390     P/L 0,55-0,65


Zloženie: mäkká pšeničná múka typu „00“. Môže obsahovať stopy sóje, sezamu, vajec a mlieka.

icon
Dlhoročná tradícia
icon
Top kvalita
icon
Overené zákazníkmi
icon
Všestranné využitie
Parametre
EAN:
8025566005308
Kód produktu:
5474
Výrobca
Kategória:
Regióny Talianska:
Objem produktu v gramoch alebo litroch:
25000g
Využitie múky:
Chlieb a Pečivo, Sladké pečenie
Druh múky:
Mäkká pšenica
Gramáž múky:
25 000 g
Počet kusov produktov v balení:
1 ks
Výživové ​​hodnoty na 100 g
Energetická hodnota:
1442 kj / 339 kcal
Tuky:
1 g
Z toho nasýtené mastné kyseliny:
0,3 g
Sacharidy:
68,3 g
Z toho cukry:
2 g
Vláknina:
3,3 g
Bielkoviny:
15,3 g
Soľ:
0,0 g
Ocenenia produktu
Krajina pôvodu: Lombardy

Názov tohto regiónu je odvodený od kmeňa Longobardi (tzv. podľa svojich dlhých fúzov), ktorí sem v 6. storočí vtrhli z územia dnešného Nemecka. Lombardia je najväčšou, najhornatejšou a najhustejšie osídlenou oblasťou celého Talianska. Tento región sa nachádza na severe Talianska medzi Alpami a údolím Po. Táto geografická rozmanitosť dáva lombardským vínam nezameniteľný charakter a hĺbku.

Chcem vybrať produkty podľa oblasti

Hodnotenia produktu

Priemer hodnotení je: 0 / 5 5 používateľov hodnotilo tento produkt
17. 08. 2023

10. 05. 2023

Zatial spokojnosť.

20. 03. 2023

24. 01. 2022

Kvalitná aaa, krásne sa s ňou pracuje a chlebík i pečivo chutia super

08. 12. 2021