- Informácie o produkte
- Hodnotenia
Informácie o produkte
Informácie o produkte
Čierna v Taliansku kultivovaná ryža RISO NERONE je charakteristická svojou delikátnou až chrumkavou textúrou, ako aj nezameniteľnou vôňou toastov a santalového dreva. Vyznačuje sa vysokou nutričnou hodnotou a na rozdiel od klasickej, ale aj od inej čiernej ryže, je oveľa bohatšia na vlákniny, magnézium a fosfor, a pritom si udržiava nízky kalorický obsah. Hoci sa dnes pestuje hlavne v Taliansku, kde ju zdokonalili, pochádza z Číny, kde bola nazývaná „zakázanou ryžou“, servírovanou iba cisárovi a jeho dvoru, nakoľko sa verilo, že má účinky afrodiziaka. Čiernu farbu získava vďaka antokyanom, čo je druh antioxidantov. Výborne sa hodí k rybine, ale aj k diétam s vysokým obsahom vlákniny.
Príprava: Pre správne uvarenie čiernej ryže je najlepšie ryžu v prvom rade prepláchnuť, aby jej farba neušpinila hrniec. Odporúčame nechať preto ryžu cez noc vo vode, vďaka čomu sa aj rýchlejšie pripraví. Pred varením ryžu precedíme a vložíme do hrnca. Vodu, či vývar pridáme v pomere 1 dávky ryže k 2 dávkam vody alebo vývaru. Varíme až dokým sa voda nevyparí, a pokiaľ nie je stále mäkká, pridáme ešte trochu vriacej vody. Po dovarení premiešame, aby sa nezlepila. Ryža by mala nadobudnúť fialovú farbu. Počas varenia podľa potreby dochutíme soľou alebo olivovým olejom.
Výborná chuť
Nezameniteľný a jedinečný zážitok prinesie každý kúsok tohto výborného produktu.
Dlhoročná tradícia
Časom overené a zaužívané postupy prispeli k tvorbe nezameniteľného produktu.
Top kvalita
Vysoké hodnotenia v testoch akosti garantujú len to najlepšie.
Typ na obed
Prvá pomoc v kuchyni, ktorú určite oceníš.
