- Informácie o produkte
Informácie o produkte
Informácie o produkte
GranRiso Carnaroli je ryža rýdzo talianskeho šľachtenia. Je stredne lúpaná, čo ju činí obzvlášť vhodnou pre prípravu rizota. Svojou pevnejšou textúrou na rozdiel od klasickej arborio ryže, ako aj dlhším tvarom zrna, a v neposlednom rade vyšším podielom škrobu, činí rizoto krémové presne tak, ako si to vyžaduje talianska kuchyňa.
Ryža carnaroli sa obyčajne pestuje v Pávii, Novare a Vercelli, severných regiónoch Talianska, a nie náhodou sa často označuje za „kráľa ryže“. Medzi jej obdivuhodné vlastnosti patrí tiež schopnosť uchovať si svoje tvary počas pomalého varenia, charakteristického pre rizoto. Iste vás táto ryža nesklame.
Ryžu carnaroli pripravíte nasledovne: V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej, pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a opražte ju do zlatista. Prisypte jeden diel ryže a mierne opražte. K orestovanej ryži pridajte vodu (na 1 diel ryže je potrebných min. 1,5 dielov vody) a štipku soli. Priveďte k varu, prikryte pokrievkou a na miernom ohni varte 16-18 minút (ryža sa po uvarení lepí, ale vo vnútri zostane pevná).
Výborná chuť
Nezameniteľný a jedinečný zážitok prinesie každý kúsok tohto výborného produktu.
Super cena
Ideálny konsenzus medzi kvalitou produktu a rozumnou cenou.
Všestranné využitie
Využitiu tohto produktu sa v kuchyni sa medze nekladú, buď kreatívny.
Typ na obed
Prvá pomoc v kuchyni, ktorú určite oceníš.
