Colomba Bianca Vitese Merlot Bio DOC 0,75l

Vinárstvo Colomba Bianca bolo založené na Sicílii roku 1970. V posledných desiatich rokoch sa stalo jedným z najväčších kooperatívnych vinárstiev na celom ostrove, s viac ako 2480 partnermi a viac ako 7500 hektármi medzi provinciami Trapani, Palermo, Agrigento a Caltanissetta e Ragusa. Jednotlivé vinice spadajúce pod strechu Colomba Bianca sa líšia nielen odrodami, ale aj širokým zastúpením rozličných klím a pôd, od hrozna, rastúceho na prímorských stráňach, až po vinohrady v nadmorskej výške viac ako 600 metrov nad morom. Výsledkom je portfólio znamenité tak veľmi, ako chuť, čakajúca na degustáciu v ich fľašiach.

Červené, suché víno Colomba Bianca Vitese Merlot je veganské víno organického pôvodu, čo dokazuje, že aj 40 rokov prípravy môže mať vo výsledku pozitívnu zmenu. Prvé fľaše tohto sicílskeho Merlotu plnilo vinárstvo Colomba Bianca v roku 1980 no len v poslednej dobe sa preorientovali na rýdzo vegánsky a organický spôsob jeho výroby. Víno sa pripravuje zo 100% Merlotu. Pred plnením do fliaš sa hrozno maceruje v izbovej teplote po dobu 8-10 dní.

Výsledkom je víno – ako sa od Merlotu očakáva – plnej, dobre štruktúrovanej, harmonickej, ráznej a so 14% alkoholu aj pozoruhodne silnej chute s charakteristicky rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. Intenzívnu arómu čerešní a višní na jednej strane, vyrovnáva korenistá dochuť na strane druhej. Víno sa výborne hodí k pokrmom z červeného mäsa, napr. k pečenej hovädzine, varenému mäsu, pečienke, dusenej hydine, zajacovi, ale aj ku starším syrom. Víno odporúčame podávať pri teplote 16-18° C. 

Vlastnosti produktu