Caffé Diemme Prestigio 1kg

Káva Caffé Dieme PRESTIGIO od spoločnosti Diemme je jednou z káv impozantnej chuti a kvality, akú nájdete v slovníku každého znalca kávy. Ako je v Taliansku tradíciou, pri väčšine obchodov a výrobkoch, aj táto káva vznikla v rámci rodinnej firmy a ako rodinný poklad sa vyrába doteraz. Jej história siaha až do roku 1927 do Padovy v severnom Taliansku, kde sa osudy dvoch priateľov, Romea Dubbiniho a Maria Malagoliho, skrížili práve vášňou pre kávu. O kvalite tejto kávy vypovedá aj jej exkluzívnosť - nájdete ju len v najlepších benátskych, rímskych, či milánskych reštauráciách a kaviarňach alebo v špecializovaných obchodoch. V supermarkete by ste ju hľadali darmo. Na rozdiel od klasickej ORO kávy Caffé Dieme je PRESTIGIO obohatená okrem piatich odrôd klasickej Arabicy – menovite Brazílie (Alta Mogiana, semi washed, polo mokré spracovanie), Tanzánie (Kilimanjaro, washed, mokré spracovanie), Indie (natural, suché spracovanie), El Salvadoru (washed, mokré spracovanie) a Kolumbie (Supremo, washed, mokré spracovanie) – ešte o jednu indickú odrodu Robusty (Cherry, natural, suché spracovanie). Všetky odrody spolupracujú na budovaní veľmi výraznej celistvej chuti so širokou paletou aromatických asociácií, či už sušeným ovocím z odrody z Brazílie alebo čokoládovými tónmi, pochádzajúcimi z odrody z Tanzánie. O exotický, no veľmi jemný nádych pri prvej vôni sa stará Indická Arabica, v kombinácii s odrodou z Kolumbie. Samotná Robusta, ktorá je kľúčovou zložkou špecifickosti tejto kávy, je úzko prepojená s pôsobením odrody zo Salvadoru. V kombinácii dodávajú káve stredné telo s výraznými čokoládovými a korenistými arómami. Samotné espresso disponuje čokoládovou farbou, strednou krémou, vôňou miešajúcu kakao s ovocím a v neposlednom rade, aj vyváženou harmonickou chuťou. Kyslé tóny nachádzajú protiváhu v horkosti kakaa a sladkosti ovocných tónov.

Profil kávy