Paololeo Fiore di Vigna Primitivo Salento IGP 0,75l
- Informácie o produkte
Informácie o produkte
Informácie o produkte
Červené suché víno FIORE DI VIGNA PRIMITIVO IGP SALENTO (s chráneným zemepisným označením pôvodu) od PAOLOLEO, sa pripravuje z dávnej odrody Primitivo, z jej najlepšej verzie priamo z Puglie. Táto exkluzívna odroda hrozna produkuje vína s plným telom a sviežim ovocným nádychom. Po zbere sa hrozno necháva na dobre vetranom mieste sušiť 3 týždne za účelom koncentrácie arómy. Až potom sa z bobúľ odstránia stonky a nastáva fermentácia pri kontrolovanej teplote 25 °C po dobu 8-10 dní. Nasleduje macerácia so šupkami po dobu 15-18 dní, vďaka ktorej sa uvoľnia do vína delikátne taníny. Výsledné víno zreje 12 mesiacov v sudoch z amerického a francúzskeho dubu a 6 mesiacov vo fľaši.
FIORE DI VIGNA má intenzívnu rubínovo červenú farbu s granátovými odleskami, korenistý buket s dozvukmi čiernych bobúľ, hrozienok a sladkého drievka. Vďaka dlhému dozrievaniu je na jazyku cítiť unikátnosť vína už pri prvom hlte. Jemné, zamatové taníny, plné telo a veľmi vyvážená kyslosť sa stará o dlho dozrievajúcu dochuť vanilky, čokolády, ale aj sušených fíg a čiernych čerešní. Víno je bezmála karnevalom chutí a impresií. Výborne sa hodí k hlavným chodom s mäsom, ku praženému mäsu a divine, ale aj k starým syrom a grilovaným hubám.
Víno odporúčame podávať pri teplote 17-18 °C.
Dlhoročná tradícia
Časom overené a zaužívané postupy prispeli k tvorbe nezameniteľného produktu.
Vhodné ako darček
Poteší obdarovaného a posilní čaro výnimočných príležitostí.
Elegantný dizajn
Polichotí oku aj náročného spotrebiteľa.
Všestranné využitie
Využitiu tohto produktu sa v kuchyni sa medze nekladú, buď kreatívny.
Vlastnosti produktu
Apulia
Apúlia sa tiahne juhovýchodným cípom Talianska. Tento región môžeme rozdeliť do troch rôznych vinárskych oblastí, ktoré sa členia do administratívnych provincíí – Foggia na severe, Bari a Taranto v strede a Brindisi a Lecce na juhu.
Oblasť možno označiť ako "motor" talianskeho vinárstva. Tu sa produkuje približne 17 % celkovej produkcie vína.
Apúlia alebo Puglia je dlhá tenká vinárska oblasť na juhovýchode Talianska a rozdeľuje sa na severnú a južnú časť, ktoré sú veľmi rozdielne. Kým sever svojou kultúrou spadá viac do stredného Taliansko,...
Vybrať vínnu oblasť
