Domìni Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 0,75l
0.75 l

Domìni Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 0,75l

Zdieľať na Facebooku

Dostupnosť: Na sklade

Výrobca: Domìni Veneti

15,92 €
13,27 € bez DPH

Informácie o produkte

Suché červené víno VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO Supieriore Collezione Pruviniano (s kontrolným označením jeho pôvodu), vzniklo ako všetky ďalšie vína kolekcie Pruviniano, pre jediný cieľ – vylepšiť chuť klasických vín oblasti Marano. Táto oblasť sa nachádza vo Valpolicella Classica, teda v najstaršej a najplodnejšej oblasti regiónu. Vína tejto edície, sa pripravujú z dôkladne vybraných a starostlivo pestovaných početných odrôd hrozna. Z odrody Corvina (60%), Corvinone (15%), Rondinella (15%) a zvyšných 10% dopĺňa mix iných odrôd, vyberaných zásadne podľa regulácií chráneného zemepisného pôvodu. Kolekcia Pruviniano získala svoj termín práve preto, že oblasť Marano sa tak kedysi volala.

Hrozno k príprave tohto vína sa zbiera začiatkom októbra, výlučne ručne. Následne sa víno stláča a z bobúľ sa odstraňujú stopky, načo víno nastupuje proces fermentácie v teplote 25-28 °C. Nato nastáva macerácia po dobu 10 dní, pričom počas nej sa víno trikrát denne stláča. Po tomto procese víno zreje v tankoch z nerezovej ocele až do februára. Neskôr je víno v kontakte so šupkami odrody hrozna Amarone po dobu 15 dní a to v teplote 15 °C, pričom sa počas tohto procesu denne stláča. Koncom mája sa víno dostáva do sudov, kde zreje minimálne 9 mesiacov, nato zreje znova v tankoch z nerezovej ocele a napokon vo fľašiach.

Niet divu, že toto RIPASSO patrí k tomu najlepšiemu, čo môžete z Valpolicella dostať pod ruku. Má pútavú rubínovo červenú farbu a tú sprevádza nesmierne výdatná ovocná aróma. Je to však jazyková paleta, pri ktorej kvalitu vína pocítite najviac. Víno má na jazyku plné telo, je perzistentné vďaka dobre vyváženým tanínom a na záver vás obdaruje dlhou a potešujúcou dochuťou sušeného ovocia, orieškov a pražených mandlí. Výborne sa hodí k všetkým druhom červeného mäsa, grilovaným aj duseným.

Víno odporúčame podávať v teplote 16-18°C. 

Výborná chuť

Nezameniteľný a jedinečný zážitok prinesie každý kúsok tohto výborného produktu.

Ručne balené

Každý kus je s citom pripravený pre zákazníka.

Vhodné ako darček

Poteší obdarovaného a posilní čaro výnimočných príležitostí.

Top kvalita

Vysoké hodnotenia v testoch akosti garantujú len to najlepšie.

Vlastnosti produktu

Odroda
Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%
Obsah cukru
Suché
Oblasť pestovania
Veneto
Druh
Červené
Klasifikácia
DOC
Obsah alkoholu
13,5 %
Ročník
2018

Veneto

Benátsko je najväčším vinárskym regiónom Talianska, ktorý sa rozkladá od strediska zimných športov Cortina d'Ampezzo po ústie rieky Pádu do Jadranského mora. 

Najdôležitejšie vinohradnícke zóny sú Soave, Valpolicella a Prosecco. Vína sa vyznačujú jemnou ovocnou chuťou a sú obľúbené medzi mladšími ľuďmi. Vína Soave, vyrobené z delikátnych bielych odrôd hrozna Garganega a Trebbiano di Soave, sú veľmi populárne na zahraničných trhoch. 

Valpolicella je víno, ktorého...

Vybrať vínnu oblasť